『マルコメファンコミュニティ』
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【みそ作りを体験しよう!マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集!】 ←参加中
味噌汁以外の味噌の食べ方は・・・
①パン作りが趣味なので、みそを使ったパンを考案中・・しかし配合が難しく、なかなかうまくいきませんが、まだまだがんばっています。
②中華・洋風の料理にいれます。なかなか主役とは行きませんが、特に役立っているのがキムチスープやトマトスープのようなスープ類。味にパンチやコクをつけたいときは、必ず入れると、おいしさがグゥ~ッと増します。
③パウンドケーキにみそ入れて作ったことがあります。甘口のみそを少し入れて、甘納豆を入れてみました。香りはほのかにみその香りがするけれど、しっかりとケーキとしておいしかった。でも目分量で入れたので、正確に測ればよかったと、再度チャレンジ中です。
④みそ漬をつくります。今年はベランダ菜園できゅうりやナスが思いのほか取れてきているので、毎年のぬか漬だけでなく、みそ漬を作ってみようと思っています。みそだけではしょっぱいと思うので、配合を教えてくれるところを探しています。
というわけで、みそは我が家では欠かせない食材ですし、海外旅行にも持参するほど・・・もちろん帰国して一番に味わいたいのは、しっかりとダシのきいたお味噌汁ですね。みそのおかげでこれまで、ボチボチ元気を保たれていると自負しています。これからもみそ様にはお世話になりますよ。
モニプラさん、マルコメさん、よろしくお願いいたします。
栗っこ 2009-07-01 09:24:56 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。