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『マルコメファンコミュニティ』

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マルコメ株式会社
さんより、マルコメ特製「みそ観察キット」が頂けるとのことなので、私も参加します。

お味噌大好きなんですもの。自分で作るみそってどんなかしら?楽しみです。

さてマルコメさんからのお題は「味噌汁以外の味噌の食べ方」ですね。
となったら、調味料としての使い方がパッと思い浮かびます。

うちでは中華料理をよく作るのですが、その時に味噌を調味料として使うことが多いですね。
簡単に言うと、醤油の代わりに味噌を使うって感じです。

その中でも一番好きなのは、キャベツとピーマンと豚肉を炒めて、それに味噌とみりんで味付けする料理です。
回鍋肉のような味になって、子どもも苦手なピーマンだってどんどん食べられるほどおいしいですよ。

味噌ってコクがあるから、味噌汁以外の料理にもどんどん使いたいですよね。
他の方はどんな使い方をしているのかしら?


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とくえもん   2009-07-14 14:08:46 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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