「塩こうじ」はスーパーへ買い物に行っても、かなり見かけますが

こちらもかなり気になる・・・
プラス糀 生しょうゆ糀

試してみましたよ。
どんなものか、はじめはちょっとドキドキ。

ちょうど、お鍋のしめで雑炊を作ったので、使ってみました。

雑炊には、特に味はつけずに食べてみましたよ。

出しやすいパックなので、そのまま器にIN！

キャップもできるので、使いかけでも冷蔵庫に保存できます。
見た目は、水分の多い「みそ」っていう感じです。

味は醤油で、まろやかさがあります。

しっかりとした味なので、そんなに多く使わなくても大丈夫

でした。
どんな味かわかったので、今度はお刺身。

さんまのお刺身につけてみましたよ。
　　　　
液体の醤油なら「つけすぎた～」なんてことがありますが、

「生しょうゆ糀」はとろっとした感じなので、お刺身の上に

調節しながらのせられます。

肝心のお味は・・・？
青魚のくさみがなく、液体の醤油よりもおいしくいただけました。

これはくらべてみて、味の違いがはっきりとわかりました。

お刺身にすごくおすすめです！
炒め物にも使ってみましたよ。

ししとうとベーコンの炒め物です。

いつも、ししとうは醤油とかつお節で炒めることが多いんですが

今回は「生しょうゆ糀」だけで味付けしました。

味の絡みがよくて、とっても手軽に味付けできました。
そして、牛丼にも使いました。

玉ねぎ、ニンジン、きのこも入った具だくさんです。←かさ増し

いつも牛丼に使う醤油を「生しょうゆ糀」に変えてつくりました。

あとは、砂糖、みりん、酒を使いました。

野菜をたくさんいれると水っぽくなりがちですが、しっかり味が

ついて家族に好評でしたよ。
ついつい何にでもかけていたので、いつの間にかなくなってしまい

ました。

醤油感覚で手軽に使えるので、塩こうじよりも幅広く使えそうです。
マルコメファンコミュニティファンサイト参加中

『プラス糀 生しょうゆ糀』


  　


トピックスへ

↑TOPへ

cotsubuMAU 　 2012-12-17 14:07:07 提供：マルコメ株式会社