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『マルコメファンコミュニティ』

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マルコメ「プラス糀 生しょうゆ糀」

 
今年の流行になった塩糀
 
 
自分で作り、料理に使っています
 
 
 
 

その後を追うようにしょうゆ糀を知りました。
 

ためしてみたいけど作り方も使い方もいまいちわかりません
 
 
 
 
 
そんな私の声が届いたのでしょうか
 
 
 
 
マルコメさんでモニターをさせていただきました
 


 
プラス糀 生しょうゆ糀
 
プラス糀 生しょうゆ糀は国産米を使用した糀と
丸大豆使用の吟醸醤油からできているそうです。
 
醤油の代わりに使うと、上品な旨みと甘味が料理を
ワンランク上の美味しさに仕上がるようです。
 
 
 

しょうゆのかわりと考えれば料理のレパートリーが
少ない私でも何とか使えそうです
 
 
 
 

  
オリーブ油、酢としょうゆ糀でドレッシングを作りました。
 
 
 


最初は糀のつぶつぶが料理自体の盛り付けをしたら、
見栄えを悪くするのではと思ったのですが
 
 
もともと料理センスはないし糀のつぶつぶが
アクセントになるという逆の発想展観に切りかえました
 
 
 
 
 
 
糀は日本の食文化には欠かせないもの。
 
 
 
しょうゆ糀も上手に料理に取り入れていきたいです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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ぱんだらぶ   2012-12-02 20:10:26 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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