『マルコメファンコミュニティ』
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手軽においしくお料理するのが大好きなごまめ
そんなごまめが今回お試ししたのは・・・
マルコメ株式会社
さんの
『プラス糀 生しょうゆ糀』
作ったのは・・・ がんもどきのしょうゆ糀煮
作り方と材料 2人分
だし汁 300cc
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ糀 大さじ1と1/2
がんもどき 2枚
さやいんげん 3~4本
にんじん 1/5本
さやいげんとにんじんは食べやすい大きさに切り
下茹でしておく。
がんもどきは熱湯に入れてひと煮たちさせ油抜きする。
鍋に調味料を入れがんもどきを入れ10分ほど煮込んだら
下茹でしておいた野菜をくわえ味を含ませたら出来上がり。
我が家は甘さ控えめなので
好みでお砂糖の量を調整するといいと思います。
お醤油での味付けより角の丸い
やさしい味わいに仕上がっておいしかったです
こちらはとっても簡単な
かじきのしょうゆ糀ソースがけ
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ糀 大さじ1
をフライパンで熱して焼いたカジキにかけるだけ。
バターとしょうゆ糀がとってもよくあって
コクのあるソースになり淡白なカジキとよくあいました
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gomame 2012-12-18 23:00:00 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。