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マルコメ「プラス糀 生しょうゆ糀」でお料理いろいろ~

ブームにはなかなか乗れない私^^

塩麹も世間でのブームからずいぶん経ってから使っています。
お手製の塩麹ですけど、なかなかいい具合で、麹の力を感じています。

そして今回、マルコメさんの『プラス糀 生しょうゆ糀』
を頂き
お試しさせていただくことになりました。





塩麹があんなにおいしいのだから、しょうゆ糀もおいしいのに違いないと
大いに期待しましたヨ。

今日はしょうゆ糀尽くしのお料理です。





メインは、生しょうゆ糀のトンテキ





味付けは生しょうゆ糀だけ。

豚肉に生しょうゆ糀をまぶして3,4時間置いておきました。




このお肉をフライパンで焼いただけです。

糀の力でお肉が柔らかい上に、お醤油とはまた違うお味噌のような
甘みがありしょっぱくなくてちょうどいい感じでおいしかった~♪

他に調味料を足す必要は全くなかったです。


他には、かぶの生しょうゆ糀炒め





薄切りにしたかぶをごま油で炒め、かぶが透き通ったら
しょうゆ糀とみりんで味付けしました。

こちらも美味。


3つ目は、生しょうゆ糀味のおひたしです。
ニラとえのきとちくわのおひたし





これも、味付けは生しょうゆ糀だけ。

おしょうゆ感覚で使えば、なんだって使えて、思った以上に便利。

おひたしなどは、しょうゆだけだと塩辛いのがあまり好きじゃなくて
いつもはだししょうゆとかめんつゆで味付けるのですが、
しょうゆ糀は塩分がまろやかなので、これだけでOK.

もろみあえのようで、おいしかったです。


『プラス糀 生しょうゆ糀』
、期待通りのお味で、
これからも台所の調味料のひとつとして常備したいですね。



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keme   2012-12-14 20:27:30 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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