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『マルコメファンコミュニティ』

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『プラス糀 生しょうゆ糀』

マルコメファンコミュニティファンサイト参加中「糀」が日本古来の調味料だということは知っていますし身体に良いということも聞いたことがありますが、これまでに調味料として使ったことはありませんでした。また、塩糀で味付けしたお惣菜は食べたことがありますが、「しょうゆ糀」というのは初めてだったのでどんな風味なのか、とても興味を持っておためししてみました。マルコメ生しょうゆ糀醤油と同じようにかけたり乗せたり煮込んだりするだけ、という簡単・手軽さが良いですね。「糀」初心者の私には嬉しいレシピ付というのもありがたいです。生しょうゆ糀レシピどれも簡単に作れておいしそうでしたが、夫の希望で「しょうゆ糀のたまごかけご飯」にしてみました。お醤油の代わりに、しょうゆ糀をかけるだけです。しょうゆ糀レシピ たくさんあります我が家では白いご飯よりも雑穀米をよく食べるのですが、しょうゆ糀はもちもちした食感にもよく合う味わいですね。たまごなしの「しょうゆ糀ご飯」でも充分美味しいと思います。他にも、うどんや和え物に使ってみましたが醤油よりもまろやかで使い道も多いのが良いですね。コクと旨味、甘みのそろった「しょうゆ糀」はちょい足しでお料理の味が引き立つ調味料だと思います。自家製は難しそうだと思って敬遠したいたので、こういう手軽なパウチは私にとってありがたい存在です。

莉々   2012-12-16 16:12:14 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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