『マルコメファンコミュニティ』
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『プラス糀 生しょうゆ糀』はこうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料。使いやすいパウチ入りでレシピもついてます。(*^_^*)何を作ろう?っと思ったけど実際こういうのって何気ない物に使うのが便利。紫玉ねぎとキュウリの醤油麹和え冷ややっこホント何気なさすぎ?(笑)何気ないと言えば・・・ふかしいもにも。(笑)面倒な時のお昼ご飯なんだけどね。麹の力で手抜きな物もワンランク上になっちゃいます。卵ご飯や釜上げうどんなど一見手抜きお昼御飯も美味しくなっちゃう。(*^_^*)手抜きばっかりでは悪いので今日の夕食。柳川風鍋??かな。とにかくごぼうが食べたくって焼き豆腐、豚肉、ネギ、牛蒡、人参を薄めの出汁醤油と砂糖で煮て醤油麹を入れた卵をさっとかけ・・・麹の旨みで味付けに深みが出ますね。(*^_^*)はなから醤油麹で煮てもいいんだろうけど折角の麹菌が熱で死なないかな?っと出来る限り(料理にもよるけど)最後にさっとかけるようにしてるけどどうなんだろう??マルコメの麹商品はいくつか使ったけど後気になるのがジャム。あれ美味しいのかな???マルコメファンコミュニティファンサイト参加中
ミーミーミー 2012-12-03 19:54:20 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。