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『マルコメファンコミュニティ』

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醤油糀

こんにちは

大流行した「塩麹」 うずちゃんも 作って使ってます

で、今 気になっているのが「しょうゆ糀」

みなさんは知っていますか?

ウレシーコトに 気になっていた しょうゆ糀の、モニターさせて頂く事になりました




パウチされていて 使い勝手良さそうです






早速 使ってみました

しょうゆ糀の 「豚ハム」


レシピ

ヒレ肉(塊)に

しょうゆ糀&塩麹  ガーリックパウダー&こしょう 塗り付けて 密閉袋に入れて丸1日

で、その袋のまま 沸騰したお湯で5〜6分茹で そのまま放置

冷めたら 完成

し〜〜〜〜っとりお肉、美味しく完成(v^ー゜)ヤッタネ!!








と、


豚バラ&エリンギ炒め

レシピは。。。

豚バラを炒め 軽く胡椒をふり 切ったエリンギ、ししとうも、加えて 更に炒め

しょうゆ糀も、加えて味付け 完成





手軽に使えて これ、


普通の醤油は液体だけど

これは どろ〜っと、してるから 少量の調節がしやすいわ



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うずちゃん   2012-12-02 10:10:00 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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