マルコメ株式会社さまより『プラス糀 生しょうゆ糀』が届きました。『プラス糀 生しょうゆ糀』って？『プラス糀 生しょうゆ糀』は、こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。嬉しい事に、レシピ集も付いていました。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げる商品です。様々な料理にかけたり、和えたり、漬け込んだりお料理の幅がぐんと広がる調味料ですよわたしは、まず大豆の煮物に使ってみました。大豆（水煮）・人参・ちくわ・豚肉（かたまり）豚肉は、予めソテーして余分な油を取り除きます。鍋に、材料が浸かるほどのだしを入れてみりん　大さじ２砂糖　　大さじ２しょうゆ糀　大さじ３白だし　大さじ２こちらで１５分ほど煮ます。あくを取り、味をみながら足りない物があれば、途中で足して下さいね。あと１品欲しいときに、簡単に出来るので嬉しいです。子供達が、いつもの煮豆と違うなんていいながら食べていました。本当に、こちらの調味料を使うと味がまろやかになり、旨みがUPします。初めて使いましたが、これはオススメお次は、里芋の炊き込みご飯里芋・薄揚げ２枚・人参・椎茸を食べやすい大きさに切ります。お米を洗って、いつものように仕掛けます。この時に、しょうゆ糀を大さじ２とお味噌　大さじ２をとき入れます。具材を入れて、炊飯のスイッチを押すと、出来上がり。とっても良い香りがします。味噌としょうゆの旨みがたっぷり。里芋がほくほくして本当に美味しいです。子供達から「お代わり」の連発。久々に、元気の良い子供達のお代わりコールを聞きました。お醤油と同じ感覚で使えるのに！まろやかで、旨み際立つしょうゆ糀です。無くなったら、是非買いに行きたいです。これは、１つあるとお料理が、かなり美味しくなります。買い置きしておきたい調味料です。鍋にも使ってみたいです商品の詳細は、こちら『プラス糀 生しょうゆ糀』企業紹介マルコメ株式会社1854年（安政元年）創業のマルコメ。お味噌が持つチカラを信じ人の健康のためにそれを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。マルコメでは、ここモニプラとは別にマルコメ公式オンライン・コミュニティ「マルコメコミィニティ」通称「まるこみゅ」を展開しております。「まるこみゅ」では、今年から展開しているプラス糀シリーズといった糀商品をみなさんのご家庭の定番アイテムとして使っていただくため、マルコメとお客様、またお客様どうしが語り合っていただくための場として設けさせていただきました。まるこみゅ　です　

れい 　 2012-12-17 17:52:55 提供：マルコメ株式会社