マルコメ株式会社さまのプラス糀 生しょうゆ糀をお試しさせて頂きました塩麹はすっかりおなじみの調味料だよねウチも冷蔵庫に常備してます鶏肉や豚肉を漬け込んでおくとすっごくおいしく＆やわらかくなるから重宝してます今回、お試しさせてもらったのはその醤油版！生しょうゆ糀国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟… 2013/01/03

イタジェラって、イタリアンジェラートの略ですが（説明不要） ひと昔… 2012/12/28

今年も残りわずかになりましたね あっという間に１年が終わってしまいました 今年ハマったものの中に塩麹があります 漬けたり、混ぜたりと使うとお味に深みが増し お肉やお魚もとっても美味しくなりました 塩麹に続き、しょうゆ糀も最近は店頭で 見かけるようになりましたね 作ってみようかな？と思っ… 2012/12/27

塩糀がブームになってから、私も頻繁に使ってる一人ですが（笑）、 今度はしょうゆ糀がブームになってると知って、またまた興味津々 モニプラさんで当選した、マルコメさんの生しょうゆ糀を使って 牛肉とごぼうのしぐれ煮を作ってみました(^_^) 塩糀もいろんな使い方をして重宝していますが… 2012/12/26

今週は前から一度作ってみたかった『巻き寿司』に挑戦しました すのこの上に材料を載せて巻くだけと気軽に考えていたのですが 量の調節が難しく、上手く巻くことができませんでした>_ 2012/12/24

ちょっとお久しぶりです(^▽^) 帰省からは少し前に戻っていたのですが、なかなか忙しくてブログできなかったです(´＿｀｡) 実家では引越しも無事終わりましたが、まだまだ片付くのは時間がかかりそうです 知らないうちになんだかもう年末近くなっていますね（;´▽｀A`` さて、遅くなりま… 2012/12/23

マルコメさんのプラス糀シリーズ『生しょうゆ糀』を使ってみました 『プラス糀 生しょうゆ糀』 200g こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料 国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています お醤油の代わりに使える、万能調味料です 柔らかいペー… 2012/12/22

久々のBlogですこれを試してみましたレシピを見ていると何にでも使えるようだったのですが、そんな中でかま玉うどんが！冷凍のおうどんをつかってかま玉をすることがちょっぴりマイブームなので早速試してみました（卵割れちゃってますが）美味しかったですよ！！これ！あと写真はないのですが、同じ要領で卵かけご飯… 2012/12/20

マルコメのプラス糀 生しょうゆ糀を使ってみました塩糀が話題ですが、生しょうゆ糀も気になっていた商品でした液体のお醤油とは違って、見た目はお味噌に近いですねあまり凝った料理はできないのでシンプルに使ってみましたよマグロの切り落としを買ってきて、シソの葉を細かく刻んで混ぜた中にプラス糀 生しょう… 2012/12/20

手軽においしくお料理するのが大好きなごまめ そんなごまめが今回お試ししたのは マルコメ株式会社 　さんの 『プラス糀 生しょうゆ糀』 作ったのは　がんもどきのしょうゆ糀煮 作り方と材料　２人分 だし汁　３００cc 酒　大さじ２ … 2012/12/18