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『マルコメファンコミュニティ』

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モニプラ お味噌のおかず

モニプラさんより




*みそ汁以外でよく作る、みそを使った料理は何ですか?

色々ありますが

ナスの味噌炒め
酢味噌和えなどもよく作ります

直ぐに料理に取り掛かりやすい様に
味噌100gに砂糖70gを混ぜたものを作って常備しています
日持ちしますし、時間が経った物の方が馴染んで美味しくなります

そこへ、ナスの味噌炒めの場合は酒を混ぜてゆるめて
混ぜやすくしておき
ナスを炒めた所へこれで味付け

酢味噌和えは酢を入れて酢味噌を作ります

*「おみそでおかず」シリーズで、今回発売されるみそ料理以外に、あったらいいなと思うみそ料理

タマネギを使ったみそ料理です

タマネギを輪切りにして多目の油で焼き付けた所に
そこに加える味付け用のみそが欲しいです


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コケコ   2010-03-30 03:09:28 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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