ロッテリアの“シェーキ専門店”など、ファストフード店の新業態店が次々と発表される中、ケンタッキーにも世界初となる“次世代店舗”が誕生。なんと“揚げないチキン”など、社名さえも覆しそうな（？）次世代メニューが続々登場するという。7月9日(金)、渋谷にオープンする「渋谷公園通り店」は、オーブンで焼くノンフライのチキンや、野菜をたっぷり使ったサンドイッチなど、ヘルシーメニューを中心としたKFCの次世代店舗第1号店。注目はなんといっても、スチームコンベクションオーブンで焼き上げた「オーブンローストチキン」(1ピース280円)だ。7種の香辛料で味付けし焼き上げたジューシーな“ノンフライチキン”で、別添えのマリネソースをかけて味わうという見た目もオシャレ。味はもちろんのこと、見た目や香り、食感、風味まで徹底的にこだわったため、開発に約1年もかかったのだとか。「『オリジナルチキン』同様、店舗で生の鶏肉から調理するため手間もかかりますが、日常的に何度でも召し上がっていただけるような、さっぱりした味わいに仕上げることができました」とは、KFC R＆Dユニット ゼネラルマネージャーの宮真二さん。既存の「オリジナルチキン」に加え、色々なチキンのおいしさを提供したいと考え、今回のローストチキンが完成したという。これまでも、クリスマスシーズンに限定商品として販売していたローストチキンだが、次世代店では「オリジナルチキン」と並ぶメイン商品として展開していく。加えて、ローストチキンをサンドした「ブレイザー(BRAZER)」(420円)や、蒸し鶏と野菜をサンドした「蒸し鶏のグリーンサンド」(420円)など、ヘルシーなメニューが豊富にそろっている。世界中のKFCの次世代店の第1号店としてオープンする「渋谷公園通り店」は、「日本の渋谷をきっかけに今後世界中に次世代KFCが誕生していく予定です」と、同社の代表取締役・執行役員の渡辺正夫氏も話すほど気合いの入った新業態店。ここで発売されるケンタッキー“ノンフライド”チキンの次世代チキンが、日本で40年間、調理法を変えることなく守り続けてきた「オリジナルチキン」の人気にどれだけ近づけるか今後の展開にも注目したい。　-----------------------------------『おみそでおかず』シリーズ夏季限定 モニター冷汁、ゴーヤの味噌炒めの2種類頂きました。冷汁は山形県の郷土食ですね。これを知らない方でもこちらがあれば美味しい冷汁ができるという訳です。手軽に出汁の効いた美味しい一品ができるのですから、嬉しいですね。そしてゴーヤの味噌炒めは、沖縄だけではなく、全国的に以前はにがうりとか色々言い方があったとは思いますが、現在はゴーヤで統一かしら？それなので味噌炒めはゴーヤを食べられるご家庭ではお目に掛かったことがあり、珍しくはないと思います。しかし美味しいたれが2袋入っているんですね♪マルコメファンコミュニティファンサイト応援中


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miu 　 2010-07-05 00:40:44 提供：マルコメ株式会社