『マルコメファンコミュニティ』
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【『おみそでおかず』新商品・季節限定商品セット モニター50名様大募集!】 ←参加中お題が2種類ございまして・・・今回はこれで答えさせて頂きます料理に甘みを出すために使っている調味料は何ですか?基本的に使うのはやはり砂糖です種類は上白糖が主ですね。ただ、煮物などはお砂糖とオリゴ糖を入れます。甘みの質を変えて味を深めると言う意味合いもありますが健康面でもオリゴ糖は役立ってくれるアイテムなのでww大体砂糖の量を半分に減らして後はオリゴ糖で自然な甘さでバランスを取ると言う感じです。他にも色々な調味料があるでしょうが、うちは基本これw料理ってひと手間かけるだけで全然違う味になりますよねw
海月狼 2011-05-23 05:04:25 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。