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今月のお試し品~美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌・『さばのみそ煮缶』

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今回お試ししたのは、マルコメの『さばのみそ煮缶』です。


これがただの“さばのみそ煮”じゃないんです。
お店では売っていない、通販限定の商品。
みそにこだわり、さばにこだわり、製法にこだわってつくりあげたおみそ屋さんの作るおいしい「さばのみそ煮」でした。



美味しくってご飯が進む~。
お味噌は、選び抜いた国産大豆、米を原料に、二年間熟成した二年味噌を贅沢に使用したものだそうです。
ほんのり甘いのですが、べたべたした甘さではなくて、クセになりそうなさっぱりした甘さ。
たれをそのままご飯にかけて食べたいくらい~。
そして、鯖は八戸港に水揚げされた肉厚で脂ののった新鮮な鯖を使っていて、
厳選した鯖を一つ一つ手詰めで缶に詰め、加熱処理で旨みを凝縮しているとのこと。

確かに、かなり肉厚で、安いさば缶だと既にホロホロと崩れてるものが多いのですが、
これはしっかりと形が残っています。
食べ応えのある厚みとボリュームでしたよ。

今回は普通にご飯と一緒に食べましたが、
お味噌が美味しいので、一度フライパンで味噌たれごと一度火にかけて、
そこにねぎを投入し、一炒め。
仕上げに少しだけごま油をかけて、ホカホカご飯にのせて食べたいですね!!

こちらのさば缶は、おいしい通販「みあさ」で購入できます。

chika   2012-06-10 00:00:00 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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