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突然ですがわたくし、”美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌・『さばのみそ煮缶』モニター”　になりました。

でもね、実はさばが苦手。
旦那さんは大のさば好き。

そんな私でもさばのみそ煮缶を使って美味しく食べられるメニューを色々と考え、とりあえず作っちゃえということでやってみました♪

まずは本日の主役、さばのみそ煮缶のご紹介。





マルコメくんがしっかりついている！
高級感漂う佇まいがなんとも渋い。

マルコメと言えば味噌。
だから、きっとこのみそ煮は美味しいはず！

どんな風にも姿は変えられるはずと信じて突き進みます。

カパッと開けてみると。。。
おぉ、ズバリさばのみそ煮です。





圧倒的なさばの存在感。
さばが苦手な私は若干不安が・・・

大丈夫だろうか・・・
でも、今夜の献立はこの子がメイン。

なんとしてでも調理をし、食べなければ。

さっ、早速準備開始。

まずは材料から。

キャベツ1/4を適当に切りまして、





人参５センチは薄切りに。
エリンギ１パックは適当に切って、




斜め薄切りで長ネギを、もやしをざっと洗ってスタンバイ。

でもって、キャベツ、人参、エリンギをシリコンスチーマーに入れ、お酒と少々の塩とほんだしと共にレンジで２分程度チン！します。





このお野菜類をグラタン皿に並べて準備。

次にさばのみそ煮を皿にあけ、ラップで覆って電子レンジに入れ、ほぐしやすくするためにすこーしだけ熱を通します。

先ほどグラタン皿に準備したお野菜の上に温めてほぐしたさばを汁ごと乗せ、その上に斜め薄切りにした長ネギを乗せます。





最後にもやし、ところどころに味噌を少しだけ追加で置き、さらにその上からマヨネーズ適量を乗せたら170～180度のオーブンへ。





１０分弱焼いたら出来上がり！





結構豪華な１品になりました。

さて、肝心なお味のほうですが・・・

さば嫌いの私でもぜーんぜん大丈夫！
マヨネーズのこくで魚特有の臭みもないし、食べやすい。

味噌はマヨネーズ相性バツグン！

美味しかった～
缶詰だと面倒な下ごしらえも要らないので本当に楽チンでした。

今日の夕飯の全体献立は　こちら
　にありますので、よかったら見てくださいませ。


『さばのみそ煮缶』

あーちん 　 2012-05-27 20:30:29 提供：マルコメ株式会社