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『マルコメファンコミュニティ』

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美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌 『さばのみそ煮缶』

お味噌で有名なマルコメさんのさばのみそ煮缶をいただきました!


『さばのみそ煮缶』

缶のたたずまいからして、風格がありますね~。

おみそ屋さんのつくるさば缶は、こだわりいっぱい。
やはりお味噌が違います。
選び抜いた国産大豆、米を原料に、二年間熟成した二年味噌が使われているんですね。



缶を開けると、そのお味噌がなみなみと!
下にはさばの切り身が3個入っていました。
これ、1つ1つ手詰めで缶に詰め、加熱処理で旨みを凝縮しているんだそう。
ここにもこだわりが感じられます。



軽く箸を入れただけで、ほろっと崩れる柔らかさ!

さばは、八戸港に水揚げされた丸々と肉厚で脂ののった新鮮なさばが使われているだけあって、ずっしりと重量感があります。

普段食べているさばのみそ煮缶は、ちょっと甘みがある気がするのですが、こちらはとっても上品なお味です。
素材の旨みを活かしているといいましょうか。
こだわり素材で作られているからこそのおいしさです。



コクのあるお味噌が、さばにしっかり沁みこんでいて、ご飯がすすみます!
魚嫌いの家族も、おいしいと食べてくれました。
骨も柔らかく、丸ごと食べられるのがいいんですよね。

この缶詰は、マルコメさんのオンラインショップ・おいしい通販「みあさ」にて、数量限定で販売されています。
ご飯のおかずだけじゃなく、お酒にも合うおいしさなので、一味違う父の日のプレゼントにもよさそうです。


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くぬぎ   2012-06-12 17:04:24 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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