マルコメと言えば・・・
断然味噌の会社というイメージなんだけど
最近では味噌の他にも色々な商品を作られているようです

『さばのみそ煮缶』もそのひとつで
今回初めて知りました




早速頂きました

この『さばのみそ煮缶』ですが、美麻高原蔵　天然醸造　二年味噌を使用されているそうです
二年も熟成された味噌は味がぎゅっと凝縮されてきっとおいしいはず
これは楽しみ






まずはそのまま頂きました

コクがあって味噌のいい香りがたまりません
とってもおいしかったです
さば自体も立派なもので肉厚があり食べ応えがあります
缶詰とは思えない見た目＆おいしさです
これだけで十分贅沢なおかずになります

せっかくなので、この缶詰を使って大根と一緒に煮てみました
圧力鍋でグツグツ
大根にさばみその味がしっかりしみこんで、これもとってもおいしかったです






旦那さまにも好評でした

さて、先日偶然TVでマルコメさんの特集番組を見ました
マルコメさんと聞けば、CMでもおなじみで数千人の社員を抱える大企業というイメージでしたが
長野県にある従業員400人ほどの会社とのことにまず驚きました
最近は食生活も多様になってきたために、味噌汁を飲む習慣が少なくなっているそうで、40年前と
比べると40％も減少しているそうです
（確かそう言ってたはずですが、間違ってたらすみません）

そんな世の中に応じて、液体味噌を開発されたり色々工夫されているそうです
液体味噌　かなり惹かれました
確かに味噌を溶かすのって結構面倒くさい
意外になかなか溶けなかったりするしね
液体味噌か～うまいこと考えたなって感心
買って使ってみたいけど、きっと高いんだろうな・・・
その辺が難しいところ

『さばのみそ煮缶』も味噌を利用した新たな商品としてもっと知れ渡るといいですね

ちなみに糀ジャムもマルコメさんの商品だったんですね
スーパーで見かけて気になっていました
今度買ってみたいと思います



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『さばのみそ煮缶』









おいしい通販「みあさ」

ノンちゃんママ 　 2012-07-02 13:54:35 提供：マルコメ株式会社