『マルコメファンコミュニティ』
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今日のランチ
お出汁がすっごい澄んでて
味大丈夫って思うでしょぉ~
今日は味の素とか使わずに
しっかりお出汁をとったの
メインはマルトモ株式会社さんの
直火焼本かつお厚削り
このかつお厚削り
エキス分の高いかつお節をブレンドした厚削り。
焙焼加工することで、
かつお節本来の味と香りを保持。
じっくりと煮出しても、
濁りのない濃厚なだしがとれるんだって
旨みが強いから
塩分を控えても
お料理が美味しく仕上がるってゆぅ~から
身体にもイイヨネ
ホントに存在感ありありの
厚削り~
昆布と
煮干しも一緒にIN。
これは取り出した後
ホントに味がしっかり。
京都の料亭で食べたような
(自分で言い過ぎ)
上品なのに
しっかりしたお出汁で
美味しかったヨ
簡単に作ったのに
手間が感じられるヨ
お正月の
年越しそば
筑前煮
お雑煮に使おうと
楽しみにしてるんだぁ~
オススメです
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toshi 2011-12-27 23:59:18 提供:マルコメ株式会社
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1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。