：冷蔵庫にいつもストックしてある食材（調味料以外で）は？ 　　　　　目立つのは　　　　　・梅干　実家から届きます。　　　　　・海苔の佃煮　　　　　・イカナゴの釘煮　これも実家の母が送ってくれたもの。冷凍保存して食べています。　　　　　・きのこの炒め煮　　　　　　これに、夕食や朝食の残り物をプラスすると　　　　　　　　　　　簡単なお昼ご飯の出来上がりですね。　　　　　このほかに　　　　　・きのこ類　　　　　・卵　　　　　・ハムソーセージ類　　　　　何だかいろんな物がゴチャゴチャ入っています。　　　　　　　　　　　　　　　：味付けの際に、さじ加減が難しい調味料は何ですか？　　　　　　　　味噌類・醤油・だし類　　　　　　　　　　顆粒状のだしの素を入れすぎて　　　　　だしの味が強くなりすぎたり　　　　　豆板醤なども、適当似いれるので、　　　　　味が薄かったり辛すぎたり・・・　　　　　　　　　　煮物・炒め物に、ちょっと味がたらないと醤油や味噌を足すと　　　　　入れすぎ・・・　　　　　きちんと計ればこんなドジはやらないと思うんだけど・・・　　　　　時間かけないで　　　　　パパッと終わらせようとする面倒くさがりなんで・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料じゃないけど、香辛料類もよく入れすぎる胡椒を振りすぎたりニンニクの入れすぎたり、鷹の爪、　ちょっと辛くしたいと思ってもう一本足したらとんでもなくピリピリ。　　　　　お料理上手な人はみんなきちんと計ってるのかしら？？？　　　　　★『液みそ』シリーズ「絶品の味」　　　　毎日のおみそ汁の味付けが楽になりそう★『おみそでおかず』シリーズ　「おいしく仕上がる きのこの味噌バター炒め」（新商品）　　　　きのこ大好きの我が家で登場回数増えるかも！【日本食を食べよう！・マルコメ秋の特別セットモニター50名様大募集！】　←参加中

ブランシュ 　 2010-09-23 11:35:57 提供：マルコメ株式会社