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『マルコメファンコミュニティ』

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【日本食を食べよう!・マルコメ秋の特別セットモニター50名様大募集!】

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冷蔵庫の常備食材は!?

マルコメさんから、冷蔵庫にいつもストックしてある食材(調味料以外で)は何ですか?って聞かれましたよ。私は、そうだなぁ。まずは、塩がまぶしてあるタイプのわかめ。お味噌汁の具やサラダなんかに欠かせないからね。それから、冷凍庫に豚肉。安い時に買っておいて、使う前に解凍すれば、生姜焼きにもソテーにも、バラ肉だったら、トン汁だってすぐにできちゃうからさ。野菜だったら、ピーマンとキャベツは、ほぼ常備。玉子も必ずあるかな。それからそれから、味付の際に、さじ加減が難しい調味料は何ですか?とも聞かれたよ。ええとね。さじ加減がむずかしいのは、八丁味噌。結婚してから、良く使うんだけど、味が濃すぎたり薄過ぎたりしちゃうことがあって慣れるまでは、お味噌汁作るだけで、何度も味見をしたもの。地元の人が愛する八丁味噌の味わいっぽい味の、さじ加減は、むずかしいものだなぁと感じます。きっと、いろいろな地方の愛され続ける郷土系調味料はほかも、大変かもしれないなぁと想像しています。なんでも、ささっと作れると、かっこいいんだけどね。【日本食を食べよう!・マルコメ秋の特別セットモニター50名様大募集!】 ←参加中

miara   2010-09-27 02:03:30 提供:マルコメ株式会社

企業紹介

マルコメ株式会社

1854年(安政元年)創業のマルコメ。
お味噌が持つチカラを信じ、人の健康のために、それを生かし、提供し続けています。おいしさはもちろん、高い安全性、確かな品質を備えた商品をお届けして参ります。

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