ゆうべ地震で眠れなかったエセ子です、ぼんじゅ～っ
最近、多いですよねぇ…
4年近く、地震のない国にいてたせいか、揺れがおさまっても、しばらく揺れてるような気がします




今日もモニプラ
さんからいただいたイベントを、ご紹介させていただきます


マルコメ株式会社
さまが企画されている、
【日本食を食べよう！・マルコメ秋の特別セットモニター50名様大募集！】
に参加させていただきますわ～っ






マルコメ株式会社
さまからいただいたお題




その1：■テーマ1：冷蔵庫にいつもストックしてある食材（調味料以外で）は何ですか？


このテーマねぇ…。帰国直後のアタクシ、偏っていますが、イイざますかーっ？(笑)
フランスのスーパーって、日曜日が休みなんですよねぇ。
それで、日本に帰って来て3か月以上たつのに、土曜日に1週間分の買い出しに行くのが恒例な我が家…
なんでもかんでも嬉しくって買いたいお年頃なので、1週間分のメインは決めて、買い出しに行きます。
サイドメニューは、その日の気分で、テキトーに…
フランスにいて「ストック命」を貫いてきたアタクシなので、これはストックの一部ですが…。




まず思い浮かんだのが、大根とじゃこ



フランスにいる頃、ちりめんじゃこが食べたくってたまらんかったアタクシ
今は生協で買った賞味期限180日の冷凍じゃこを、絶えずストックしています
大根もちりめんじゃこもフランスにはないので、これ、私にとって、最高のごちそうなんですわ～







ほんでレタス



こちらも生協のレタス。甘くて美味しいので、ボリボリ食べています




この日、メインとお豆腐以外は、ストック祭ですね…(笑)



卵はもちろんはずせませんよねーあと、漬物も絶対です
お味噌汁に入っているねぎは、買ってきたその日に小口切りにして冷凍したもの。
いろいろ使えて便利です




ひとりでランチに悩んだ時は、卵使いが多いんですけどねぇ












あと、忘れたらアカンのが、大好きハッシュドポテト



私の「揚げ物欲」をいつも満たしてもらってます




あと、キムチも冷蔵庫でよく見かけますねぇ



多めに買って、賞味期限を振り切ってしまいそうなものは、豚キムにして消化します
フランスにいた頃は、いつ何が起きてもいいように、500グラムずつぐらい、豚肉を冷凍していたんです。
その名残りで、今も豚こま200グラムぐらいは、絶えず冷凍庫に置いています。


ちなみに、この刻みネギも冷凍していました。
ちょっと飾るとき、すんごい便利なんですよね～






こんな感じで…



そう言えば、もやしもいつも冷蔵庫にいてますねぇ
味噌汁に使ったり、炒め物の材料が足りないときのピンチヒッターで、よく出てきます




最後はマイブームのれんこん





もう一品欲しいって時に、れんこんだけをきんぴらにしています。
れんこんのきんぴらって、レシピによってまったく味が違うんですよねぇ
いろんな味付けを楽しみながら、レンコン祭、開催中




そしてお題その2:■テーマ2：味付けの際に、さじ加減が難しい調味料は何ですか？


私が思うには、お塩がいちばん難しいと思うんです
フランス産のいろんな種類を揃えているのが、最大の原因なんですけどね…(笑)
メーカーによって濃度が違って、思わず大量に入れすぎてしまうこともあり…




それを思うと、日本のお味噌もそうなんですよねぇ。
買ったお味噌次第で、味噌汁の味が変わってしまいますよねぇ…



そんな和食大好き夫のために、頭を抱えるケナゲな奥さま(自分で言ったで！笑)には…






マルコメ株式会社
さまの『液みそ』シリーズ「絶品の味」と、きのこの味噌バター炒め
これから寒くなるにつれて、お味噌を使った温かい料理が恋しくなりますねぇ
こちらの「絶品の味」と普段のお味噌を混ぜて、味噌鍋とか、豚汁とか…
あぁ～っ…　今日もアタクシ、妄想が止まりませんわ～っ(笑)

エセ子 　 2010-09-27 09:36:36 提供：マルコメ株式会社