こんばんはかーびぃです最近、健康志向で食材や調味料を見直していますもともとしょっぱいものや辛いものが大好きなのですが、体によくないだろうなぁって気にするようになってきてそう思うきっかけは、祖母の誕生日でした今年、なんと92歳の祖母元気の秘訣は、薄味と野菜中心の食事のようです身近に長生きの大先輩がいるので、私も健康にもっと気を遣っていこうと決意先日、お味噌汁のだしを『にぼし粉』にしてみました味も美味しくお気に入りですそして昨日は、新たにこちらのだしを試してみました今回も、マルトモさんのだしです化学調味料を一切使っていないので、安心して使えます鰯、鯵、鰹、宗田鰹、鯖、椎茸、昆布(全部読めました？)以上、7種類のだし素材を使用していますこれだけの素材が出しパック1つで簡単にとれるなんて凄いです袋を開けると、10個ずつに分けてありました新鮮さ長持ち、こういうところも気に入りました今日は、お味噌汁のだしをこちらのパックでとってみましたよ≪おいしいだしのとり方≫①水600ccに出しパック1つを入れる。②沸騰後、約3～5分煮出す。③出しパックを取り出す。はい、簡単きれいな黄金色ですネギ、椎茸、油揚げを入れてシンプルお味噌汁の完成です昨年までは、赤味噌を使っていたのですが、今年から麹が多めの白味噌に変えました赤味噌より甘味があるんですよ～にぼし粉もおいしかったのですが、たくさんの素材が入っているこちらの出しパックは、また一味違ってぐっと美味しさが増した感じお出し一つで、お味噌汁の味が変わることがよく分かりました20パックも入っているので、しばらく楽しめそうです煮物や麺類に使っても美味しそう作った後、ふと思ったこと出しパックって、だしをとったあとも栄養があるのでは？！そこで調べてみると、ふりかけが作れるそうです材料は、砂糖、醤油、みりん、のりという家にあるものでOKある程度の量がたまるまで、パックから取り出して冷凍しておくとよいとのことです今回は、うっかり捨ててしまったので、次回から捨てずにとっておいて、まるごと美味しくいただきたいと思います栄養たっぷり、マルトモさんの『合わせだしパック』、おすすめです
かーびぃ

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かーびぃ 　 2017-03-22 22:15:30 提供：マルサンアイ株式会社