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『みそと豆乳のマルサンファンサイト』

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柚子マヨねぎパン&梅子はん・・にゃ♪



 

 

 

●パン工房●

〈柚子マヨねぎパン&梅子はん・・にゃ♪〉

久しぶりに、バター以外の油脂分、オリーブオイルのパン♪

米油も買ったので、試したいところだけど、その前に作り慣れてるパンを(^^

辛いもの大好き♪辛いスパイスいろいろで楽しめるこの手のパン、今回は柚子胡椒♪

一次発酵だけで作れるので、急な来客にも対応できて、喜ばれます、嬉しいパンです(^^

 

柚子マヨねぎパン(2枚分)♪

強力粉100g

薄力粉100g

インスタントドライイースト3g

砂糖8g

塩4g

オリーブオイル10g

水142g

ねぎ適量

柚子胡椒小さじ1

マヨネーズ大さじ2

ボウルに粉類と、砂糖、インスタントドライイーストを入れ、混ぜます。

塩を加え混ぜます。

水とオリーブオイルを合わせたものを加え混ぜ、ひとまとめにし作業台へ取り出します。

15分ほど捏ね、丸めて一次発酵。

計量、2分割、丸めて濡れ布巾を被せ、ベンチタイム15分。

綴じ目を上にして綿棒で丸く伸ばします。

フォークで穴を開け、マヨネーズと柚子胡椒を合わせたものを塗り、カットしたねぎを乗せます。

180度で14~16分焼き上げます(ねぎが焦げそうでしたら、ホイルを被せ焼き上げます)

(オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)

 

 

さらに、黒胡椒いっぱいで食べますぅ♪♪

具がねぎだけなので、スパイスはいっぱいのほうが美味しいよね、きっと(^^

あっつ、この季節ならではの、春キャベツでも美味しいです♪

ではでは〜私の今日のランチ、いただきます♪

 

 



 

 

 

●ねこくらぶ●

〈梅子さん・・この後クロスを落としそうになり慌てとりました(爆)♪〉

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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どうぞよろしくお願いします♪

 







 


JUGEMテーマ:手作りパン♪

 

 


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misya   2017-04-26 10:52:00 提供:マルサンアイ株式会社

企業紹介

マルサンアイ株式会社

「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。

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