太田胃散の王様のヨーグルト種菌を使って、豆乳ヨーグルトを作りました。
気づいたんですけど、牛乳パックと違って、豆乳のこういう形状のケースだと、
種菌をいれたあと、封じて、ふりにくいことが判明。
うまくいかないので、
昔から持っていたヨーグルトメーカーの容器をよく熱湯煮沸して、
豆乳と種菌をいれてふりました。
無調整豆乳を使ったので、独特のまったりしたアイボリー。
しっかり固まって、濃厚で美味でした!
ハチミツとの相性も抜群!
豆乳ヨーグルト、作る価値ありです!
プレゼント
【マルサン】『豆乳飲料 すなば珈琲』発売記念
kumitaroh 2017-09-25 18:41:56 提供:マルサンアイ株式会社
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「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。