以前作ってとっても美味しかった胡桃のブールドネージュを、抹茶味にアレンジしてみました。
参考にさせていただいたレシピはこちら。
材料は
薄力粉 … 150g
片栗粉 … 10g
砂糖 … 30g
抹茶・・・小さじ2
こめ油 … 60g
クルミ … 50g
粉糖&抹茶(まぶす用に適量)
です。元のレシピとほぼ同じですが、抹茶が加わっているのと、油はこめ油を使っています。(元レシピでは太白胡麻油)^^
バターがいらないのがすごく嬉しい~!!
クルミを細かく刻むという工程は、フープロで一瞬で完了するので、とてもラクチン♪
計量はビニール袋で・・・
ですが、そのままスケールに乗せると安定しないので、元レシピの写真のように
タッパーなどの容器に袋を入れるのが良いなあと思いました。メモメモ・・・
途中まで丸めていたのですが、ブールドネージュだからって丸めなくてもいいんじゃないのか?
と思い、まとめてクッキーのように四角くカットしていったら、すごく時短になりました(* ̄∇ ̄*)
でも完成写真はやっぱり丸で(笑)
しっかり抹茶を入れたので、お茶の味が濃厚で、ほろにが味。
ちょっと和風なティータイムを楽しみました(*´ω`*)
【マルサン】調製豆乳を使用したレシピ大募集!【Instagram限定】
hiyokomame-mama 2018-08-11 00:20:35 提供:マルサンアイ株式会社
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「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。