きのこ類 って
買ってすぐに使わないと
クタってしたり・・
カビがはえてしまったり・・
使おうと思った時には
残念な事になってる
なぁ〜んて事 ないですか?
でも でも
きのこ類 を 冷凍保存できる
って 知ってからは
もう 安心
スーパー で 安売りしていると
即購入して 冷凍保存しちゃいます
そんな 冷凍きのこ類 を使って
簡単 たまごスープ
材料 4人分
・冷凍した キノコ類
えのき茸 100g
しいたけ 100g
・卵 1個
・ネギ 1本
・★炒醤 海鮮うま塩味 大さじ2
・塩コショウ 少々
・水 800ml
・☆片栗粉 大さじ1
・☆水 大さじ1
作り方
①鍋に 冷凍きのこ類・水を入れて火にかけます。
(きのこは冷凍のまま入れます)
②沸騰したら火を弱火にし、調味料★を入れてよく溶かします。
③一旦火を消し、水溶き片栗粉を回しいれ
トロミを付けます。
④火を強火にしフツフツしているスープに溶き卵を回し入れて、卵がふわっと固まったらカットしたネギをいれます
塩コショウで味を整えて完成です
きのこ類を 冷凍する事で
旨味が増して 栄養価も アップ
海鮮の旨味も加わった
トロミがついた たまごスープ
よかったら ぜひお試ししてみてねっ
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aka.ru 2018-09-12 07:53:58 提供:マルサンアイ株式会社
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「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。