生姜たっぷりカレー風味のミルフィーユ鍋
材料
白菜8枚
豚肉 300g
水 500ml
いの一番 大さじ1
だし塩 大さじ3 (母からもらった沖縄の塩で出汁入りの塩)
カレー粉 小さじ1
生姜 好きなだけ
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素材の旨味を引き立てる旨味調味料いの一番
和食でも洋食でも中華でもジャンルを問わないメニューに使えて便利な調味料は
さっと一振りするだけでコクある味に仕上がります。
原料はサトウキビやとうもろこし等から採れるデンプンや糖蜜
白菜に豚肉を交互に挟んで重ねていきます。
5cm幅くらいにカットした白菜を鍋の縁に沿って敷き詰めます。
生姜を汁ごと上から蓋をするように摺りおろします。
カレーが食べたいと言う主人のリクエストに応えカレー粉も一振り
刺激物は腸にはNG
なのでほんの風味づけ程度に少しだけね ( ੭ ˃̵͈́∀˂̵͈̀)੭
水と出し塩を入れて火にかけてコトコト煮ます。
生姜パワーでポカポカ温まる鍋
旨味をたっぷり閉じ込めたスープで締めは雑炊
汁の一滴まで余す所無く完食しました。
豚バラが食べたいけれど腸に疾患を持つ主人は赤身で我慢
これでも食べられる様になったので
調理の幅がぐっと広がりとっても嬉しいさーくぴです。
少しだけのカレー風味も喜んでくれました。
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さーくぴ 2020-11-08 00:17:40 提供:マルサンアイ株式会社
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「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。