マルサンの「味の饗宴 無添加生」 米・豆・麦の3種類の麹を元から仕込んで熟成することにより、 “米の甘み”“豆の旨み”“麦の香り”が調和した芳醇な味わいが特長の合わせ味噌です。 毎日のお味噌汁にはもちろん、今回は「鰆のみそ焼き」に。 フライパンで皮から焼いて、味噌、酒、砂糖、水で作った調味料をかけて、 弱火で煮ます。 鰆の皮はくせが強いのでしっかり焼きます! 優しい味噌のお味が白身に合っていて美味しかったです。 無添加生なので、酵母が生きているって言うのもいいですよね。 お腹にもとっても良いです! #味噌 #お味噌 #味噌汁 #お味噌汁 #鰆 #マルサンアイ #marusanai #味の饗宴 #無添加生 #三種麹元仕込み製法 #monipla #marusan_fan #monipla #marusan_fan
シロ 2023-01-08 12:26:24 提供:マルサンアイ株式会社
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「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。