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『みそと豆乳のマルサンファンサイト』

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糖質制限★ぷるる~ん 珈琲ゼリー


 
朝方ちょっと涼しくて
 
秋の兆しを感じてきましたね
 
お店に行っても
 
相変わらずお野菜のお値段がお高くて
 
でもお大根のお値段が少し下がって来たかな?
 
 
こんにちは!kuma*です
 
 
今回低IGの天然甘味料
 
キャロブ・シロップを使ってみて
 
いくつか作ってみたのですが
 
その中で
 
触感がぷるる~んって感じの感じの
 
珈琲ゼリーをご紹介します
 
 
糖質制限★ぷるぷる~ん 珈琲ゼリー
料理名:糖質制限 アガー コーヒーゼリー 生クリーム
作者:kuma+
■材料(2~3人分)
ドリップコーヒ / 300ml
クールアガー / 5g
ラカントS / 20g
生クリーム / 100ml
シナモン又はココア / 適宜
キャロブシロップ / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
糖質制限向けの簡単スィーツです。
クールアガーで、ぷるぷるの柔らか感触!
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1)クールアガーはダマになるのを防ぐため、ラカントSと合わせておく。
 
2)ドリップ珈琲は、5人分の豆を300mlに抽出しました。
 抽出した珈琲を鍋に入れ沸騰させ1)を加えて溶かします。
 *熱いのでやけどに注意してくださいね。
 
3)人肌に冷めた2)を、容器に等分に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
 
4)食べる前に、生クリームを7分立てに泡立てて(少し緩め)、冷えて固  
 まった珈琲ゼリーにのせます。
5)その上にシナモン、又は純ココアを茶こしでふって、キャロブシロップ  
 をかけてお召し上がりください。
 
6)*キャロブシロップはマメ科の低IGシロップです。
 血糖値の上昇を穏やかにします。
 スッキリとした甘味でくせがないので、お料理にもお菓子にも使いや
 すいです。
 
 
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kuma   2018-09-26 10:14:31 提供:マルサンアイ株式会社

企業紹介

マルサンアイ株式会社

「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。

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