夜ごはん。
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*秋鮭ときのこのクリーム煮
*キムチスープ
*枝豆
*ごま昆布のせごはん
*温州みかんのジュレ
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秋の味覚をたっぷり使ったごはんです〜🍁🍄🍂いつも焼くか煮付けるだけのお魚ですが、たまにはクリーム煮にしてみました😋🌟
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クリーム煮は、マルサンアイ株式会社様( @marusanai_official )の国産大豆100%豆乳を使って作りました🍴💕
とっても美味しくできたので、簡単にレシピを載せます…📝
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《秋鮭ときのこのクリーム煮》
〜材料2人分〜
◎秋鮭…2切れ
◎しめじ…2分の1パック
◎えのき…2分の1
◎玉ねぎ…2分の1
◎米粉…適量
◎バター…10g
◎国産大豆100%豆乳…400ml
◎コンソメ…大さじ1
◎塩胡椒…少々
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〜作り方〜
①鮭、玉ねぎ、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。鮭には塩胡椒を馴染ませたら米粉をまぶしておく。
②フライパンにバターを熱し、鮭を並べる。両面に少し焼き目が付いたら、玉ねぎときのこ類を入れしんなりするまで炒める。
③全体に火が通ったら豆乳、コンソメ、塩胡椒を入れ味を調える。
④全体を混ぜながら米粉を入れ、とろみをつけていく。(だまになるのが心配であれば②の最後に米粉を入れてください!)
⑤味を調えてお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です🤗✨
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豆乳なのでさっぱりヘルシーだけどクリーム煮なので満足感があります❤️
たんぱく質や大豆イソフラボンなどが豊富で身体に良いところも嬉しい😊🎶
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ごちそうさまでした🙏💓
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投稿日時:2018/10/27
提供:マルサンアイ株式会社