きのこ類 って


買ってすぐに使わないと

クタってしたり・・
カビがはえてしまったり・・


使おうと思った時には
 残念な事になってる


なぁ〜んて事 ないですか？


でも でも

きのこ類 を 冷凍保存できる

って 知ってからは


もう 安心



スーパー で 安売りしていると
即購入して 冷凍保存しちゃいます




そんな 冷凍きのこ類 を使って

簡単 たまごスープ 








材料      4人分

・冷凍した キノコ類
    えのき茸    100g
    しいたけ    100g
・卵     1個
・ネギ    1本
・★炒醤 海鮮うま塩味  大さじ2
・塩コショウ   少々
・水    800ml
・☆片栗粉   大さじ1
・☆水    大さじ1



作り方  


①鍋に 冷凍きのこ類・水を入れて火にかけます。
（きのこは冷凍のまま入れます）


②沸騰したら火を弱火にし、調味料★を入れてよく溶かします。



③一旦火を消し、水溶き片栗粉を回しいれ
トロミを付けます。



④火を強火にしフツフツしているスープに溶き卵を回し入れて、卵がふわっと固まったらカットしたネギをいれます



塩コショウで味を整えて完成です







きのこ類を 冷凍する事で
旨味が増して 栄養価も アップ 



海鮮の旨味も加わった
トロミがついた たまごスープ



よかったら ぜひお試ししてみてねっ
















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aka.ru 　 2018-09-12 07:53:58 提供：マルサンアイ株式会社