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私の家の味付けは和風なので、味噌の出番が多いです。
今回は、味噌が常に新鮮で、片手で使いやすい商品をご紹介します。
鮮度のこうじみそ
1970年発売のロングセラー商品「純正こうじみそ」の、だし入りこし(粒なし)タイプの液状みそで、「純正こうじ」の風味を手軽に味わえる商品です。
鮮度みそシリーズとは
「お料理をもっと美味しくIもっと便利に!そんな声におこたえするため、鮮度みそは誕生しました。
特長は、
・みそ業界初の鮮度ボトルを採用した、だし入りの液状みそ。
・空気に触れにくい二重構造ボトルなので、最後の一滴まで、だしやみその美味しい風味を味わえます。
・開封後90日間、常温で鮮度を保ちます。
・液だれしにくく、振らずに片手でパッと使え、計量も簡単で、1滴ずつから調節できる。
・サッと溶ける液状みそ。お湯を注ぐだkで、本格的なお味噌汁が手軽に作れる。
栄養成分表示 大さじ1杯(17g)当たり
エネルギー 22kcal
たんぱく質 1.4g
脂質 0.5g
炭水化物 2.9g
食塩相当量 1.8g
使用の目安
おみそ汁1杯分は、鮮度のこうじみそ大さじ1杯とお湯150mLで作れます。
使用してみました。
・私個人、炒め物によく味噌を使うのですが、溶かすのが大変だったのに比べ、この商品は片手で使えるのがありがたいでした。
・味噌汁を作るにあたるにも、お湯の中でスプーンをかき混ぜるだけで跡形もなくサッととけるのに、味はまとまっていてすごくおいしいでした。
・あじつけに使用するにあたるにも、味噌汁の少し濃いめの味付けで加えるだけでも、料理の味がまとまるので助かりました。
感想
・振らずに使えるのが凄く助かります。常に一定の味がいい。
・普段の味噌は、私個人風味を損ないたくないので冷凍庫に入れているのですが、これは常温でも冷蔵庫でもいいので常に使いやすい。
・2重ボトルで透明窓があるのが、どのくらい量があるかわかりやすい。
・味もかつおと昆布の風味の割合がちょうどよく、料理を選ばないのがいい。
・私個人常にこうじみそを使用していますが、この液状みそは忙しい朝にも重宝してまたリピートしたいと思いました。
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投稿日時:2021/05/07
提供:マルサンアイ株式会社