創業100周年を迎えたお茶の老舗メーカー、玉露園さんからうめこんぶ茶のモニターです!
顆粒状でなんとも使いやすい◎
粉末状だと粉が舞ったりこぼれたりイラつくことが多いからね〜
しかし・・
知らなかったぞ!
いろいろ調べたけど、お茶よりも料理にうめこんぶ茶を使うのが流行ってる(というか普通?)のようだ!
確かにペロっと舐めてみたけど、旨味が本っっっ当〜にヤバい!!
塩味と旨味のコラボレーション・・
本当にヤバいです(๑•́‧̫•̀๑)
と、いうことで・・
パスタに使ってみたよー!
パクチー狂としては、どうしても乗せずにはいられない。
うめこんぶとパクチーのパスタ。
お醤油もちょっと。
これがまた、和とエスニックの融合が!!!
たまら〜〜ん!!!
めっさ癖になりそーーー٩(◦`꒳´◦)۶
んがしかし、かなりニッチな食べ方だと思うのでもう少し大衆向けに・・
ミョウガの塩昆布×うめこんぶ和え。
塩昆布もかなり塩味が強いので、うめこんぶは仕上げにサッと振りかけた程度なんだけど、これも酒のツマミに劇的に合います◎
最後は夕食の一品にもいける和え物〜
キュウリとちくわとトマトの胡麻うめこんぶ和え〜
ウ、旨い・・・
冷蔵庫に余ってた食材でここまで上手く、いや、旨く出来るとは・・(感動)
すりゴマとうめのコラボ、とっても合う◎
ゴマの旨味、うめこんぶ茶の旨味が合わさる相乗効果!
お茶にももちろん、いつものメニューにも、冷蔵庫の余り物食材も一気にご馳走に♡
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atty7atty7 2017-04-03 00:00:00 提供:マルサンアイ株式会社
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「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。