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『みそと豆乳のマルサンファンサイト』

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シンプルだけど美味しい!塩豚の魅力

先日生活クラブのデポーにお買いものに行きました。
試食コーナーで、平田牧場の豚肉を使った塩豚の味見をさせていただいたのですが、とっても美味しくて、レシピを持って帰って自分で再現してみました♪

レシピは生活クラブさんのものなので掲載しませんが、
塩を揉み込んで数日間寝かせて置いた豚肉を、コトコト煮込んで作ったものです。




煮汁ごと冷ますのがコツのようで、それにより表面がパサパサにならずにしっとり仕上がるんだとか♪
ちなみに使ったブロック肉は、予算の都合上、平田牧場さんのものではありません・・・( ̄ω ̄;)
それでも塩のおかげか臭みがなくなっていて、とっても美味しかったです!
(これで平田牧場さんのお肉だったら、最高だろうなあ~)


試食コーナーでは粒マスタードをつけていただきました。
我が家でもマスタードをつけてみました。
他にも、ラーメンのチャーシューやサラダのトッピングにも美味しかったです^^(鶏ハムとポジションが似てますね)
そして、そこから出来たスープの美味しいこと!
塩気もほど良くて何も足さなくても良いスープに仕上がりました♪↓


この日のご飯も、サンプルで頂いていた「遊YOU米」を使ったもの。
農薬や化学肥料を減らした農法でつくられたお米・・ということは知っていたものの、
味もとっても美味しく、一粒一粒かみしめて頂きました^^


【マルサン】とろける味噌詰め合わせ 8名様【Instagramモニター募集】

hiyokomame-mama   2018-04-20 21:26:22 提供:マルサンアイ株式会社

企業紹介

マルサンアイ株式会社

「大地のおいしさから、新しい幸せを。」
畑のお肉と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。

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