チーズの香りがいっぱい！Wチーズパウンドケイク作りました！うふふ、今日はね。前回の続き、それも書きたいのですが・・・。先日、娘と一緒に楽しんだお菓子作り、そのお話しをさせてください。２歳の娘は、最近お菓子作りに興味がいっぱい。ママがね、ボウルやホイッパーを持ちだすと。作る～！って、飛んできます。だからね、るーママ。娘と一緒に楽しく作ることができる、美味しいお菓子。そして、ちょっぴり体に嬉しいヘルシーなお菓子。そんなレシピを考えてみました。ボウルに材料を入れて、ホイッパーでくるくる混ぜていくだけ。最後の粉を混ぜ込む作業は、ママの役目。仲よく、一緒に作ることができました！せっかくだから、こちらのレシピ。紹介させてくださいね！チーズの香りがいっぱい！ダブルチーズパウンドケイク材料卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　М１個 グラニュー糖　　　　　　　　　　　　８０g はちみつ　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ サラダオイル　　　　　　　　　　　５０ml 牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ml 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　１２０g 粉チーズ（パルメザンチーズ）　　大さじ１ ベーキングパウダー　　　　　　　大さじ１/２ クリームチーズ　　　　　　　　　５０～４０g (お好みで、もう少し増やしても)好みのジャム　　　　　　　　　　　　２５g （るーママは、ブルーベリージャムを使ってます）お勧めジャムは、ブルーベリージャム・ラズベリージャムです作り方１、ボールに、卵を割り入れホイッパーで溶きほぐします。（あわだてる必要はありません。）　そこへ、グラニュー糖・蜂蜜も加え、同様にホイッパーでくるくる混ぜ合わせます。２、サラダオイルを少しずつ加え、ホイッパーでくるくる。続いて牛乳を少しずつ加え、ホイッパーでくるくる混ぜ合わせます。３、ふるっておいた薄力粉・粉チーズ・ベーキングパウダーを、２回に分けてさっくり混ぜ合わせます。できれば、仕上げはゴムベラ使用をお勧めしますが、ホイッパーでさっくり最後まで混ぜ合わせても大丈夫です。４、型紙をセットした１８㎝パウンドケイク型に、目分量で半分生地を流し、クリームチーズを手でちぎって中心横長一列に並べます。その上に、お好みのジャムをのせ、残りの生地をかぶせます。５、そのまま生地を平らにならし、分量外の粉チーズを上に振りかけます。６、１７０～１６０度のオーブンで、４５分程度焼きます。焼き始め１０分後に、ナイフでケイクに切り込みを入れますと、綺麗に焼き上がります。最後は、竹くしでチェック。生地が付いてくるようでしたら、１５０度５分追加で焼いてみて下さい。ポイントはね、粉を加えたら、さっくりと混ぜる事くらいかしら。あっでも、混ぜ過ぎに注意なので、生地につやが出てきたらストップです。るーママたちはね。娘がホイッパーで、くるくる。ママは隣で、順々に材料を加えていきました。そして最後の粉の混ぜは、ママの役目。チーズをちぎる作業は、娘も一生懸命お手伝いしてくれました。うふふ。そしてね、こちら。実は、お勧めの頂き方があるんです。まずは、そのままパクリして頂いて。そして次に、少し厚めにカットしてトースターで２分。そうするとね、パルメザンチーズの香りがいっぱい、クリームチーズもちょぴりとろん。そして、ふわっと軽いケイクに大変身です。是非、このトースターでチンを試していただきたいなって思います。娘はね、一口食べるたびに、美味しい～って。こんなお顔をしていました。そしてあっという間に、ごちそうさま。一緒に作ったケイクは、とっても美味しかったのでしょうね。うふふ。るーママも。娘と一緒に作ったこのケイクは、最高のお味。本当に、美味しかったもの。そうそう、このパウンドケイクの名前。これはね、材料のパルメザンチーズ(粉チーズ)とクリームチーズで、ダブルチーズ。頂き方も２通り（お勧めは、トースターでチン！です）で、やっぱりダブル。だからダブルチーズパウンドケイク、ってつけてみました。うふふ、また今度一緒に作ろうね！るーママ、またまた幸せな約束が増えちゃいました。とっても簡単に作ることができるこちら。よかったらぜひ、お試しくださいね。今回の記事へのコメントのお返事は、直接皆様の方へ訪問させて頂き、お返事を含めて書かせて下さい。また、ブログ、コメント欄をお持ちでない方は、こちらでお返事を書かせて頂こうと思います。いつも、本当にごめんなさい。もしよろしかったら、応援の気持ち。クリックしていただけますと、嬉しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　よかったらもうひとつ、こちらもお願いします子育てスタイルに参加中♪あたたかい拍手・コメント、本当にありがとうございます。皆様からの気持ちは、るーママを嬉しい笑顔でいっぱいにしてくれます

るーちゃんママ 　 2011-08-31 18:01:24 提供：マルサンアイ株式会社