『“ひとつ上の豆乳”マルサンファンサイト』
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揚げ物はあまり得意でない私。
でも突如食べたくなったクリームコロッケ
豆乳もあるしなぁと作ってみましたo(^-^)o
*材料(2人分)*
玉ねぎ…1/4個
しめじ…1/2パック
(みじん切り)
コーン…1/2缶
小麦粉…大さじ4半
豆乳(牛乳でも可)…350ml
コンソメ…1個
みそ…小さじ1/3
バター…10g
塩、コショウ…適量
薄力粉、卵、パン粉…適量
◎作り方◎
① フライパン(深め)に油を入れ
玉ねぎ、しめじに塩、コショウを振って炒める
② 玉ねぎが透き通ってきたら、コーンを入れ
弱火にして、小麦粉を入れる
③ 小麦粉と具材が絡まったら、豆乳とコンソメを入れる
※ 少量ずつ入れてダマにならないように
④ 全体的にとろ~っとしてきたら
みそ、バターを入れ、塩、コショウで味を調える
⑤ 粗熱をとって、バットにいれ冷凍庫で1時間くらい冷やす
⑥ 冷えて固まったら、6等分にして
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける
⑦ あとは、油で揚げるだけ~
出来上がり↓
お皿のチョイスミスで質素なゴハンに見えますが
味は大丈夫(笑)
材料を倍にして、半分は違う日にドリアにするってのも手ですっv(^-^)v
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あーちゃん 2011-12-11 13:43:24 提供:マルサンアイ株式会社
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「大豆が明日のあなたにできること。」
「畑のお肉」と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な有効成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。