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『“ひとつ上の豆乳”マルサンファンサイト』

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クリームコロッケ

揚げ物はあまり得意でない私。

でも突如食べたくなったクリームコロッケ

豆乳もあるしなぁと作ってみましたo(^-^)o


*材料(2人分)*

玉ねぎ…1/4個
しめじ…1/2パック
(みじん切り)

コーン…1/2缶

小麦粉…大さじ4半
豆乳(牛乳でも可)…350ml
コンソメ…1個
みそ…小さじ1/3
バター…10g
塩、コショウ…適量

薄力粉、卵、パン粉…適量


◎作り方◎

① フライパン(深め)に油を入れ
  玉ねぎ、しめじに塩、コショウを振って炒める

② 玉ねぎが透き通ってきたら、コーンを入れ
  弱火にして、小麦粉を入れる

③ 小麦粉と具材が絡まったら、豆乳とコンソメを入れる

※ 少量ずつ入れてダマにならないように

④ 全体的にとろ~っとしてきたら
  みそ、バターを入れ、塩、コショウで味を調える

⑤ 粗熱をとって、バットにいれ冷凍庫で1時間くらい冷やす

⑥ 冷えて固まったら、6等分にして
  薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける

⑦ あとは、油で揚げるだけ~

出来上がり↓





お皿のチョイスミスで質素なゴハンに見えますが

味は大丈夫(笑)

材料を倍にして、半分は違う日にドリアにするってのも手ですっv(^-^)v

ひとつ上の豆乳マルサンファンサイトファンサイト応援中

あーちゃん   2011-12-11 13:43:24 提供:マルサンアイ株式会社

企業紹介

マルサンアイ株式会社

「大豆が明日のあなたにできること。」
「畑のお肉」と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な有効成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。

“大豆ひとすじマルサンアイ”
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