ヘルシーな豆乳、最近は色んなお味が楽しめてうれしいですよね

寒くなるとどうしても温かいものを飲みたくなるので、冬場はお料理に使う事が多いです。

家族もお料理にすると、よく食べてくれるので、

大きいサイズを買ってきて、色んなものにチャレンジしています。


今日は無調整豆乳を使って温かい2品を作ってみました。


「はやとうりの豆乳ポタージュ」
作り方は少し前にご紹介した

「はやとうりのポタージュ」（記事はコチラ）の牛乳を無調整豆乳に変えただけ。

豆乳にするとやさしい味わい。家族にもかなり好評でした


もう一品「豆乳のベーコンポテトグラタン」
☆材料 2人分☆
じゃがいも 　2個
玉 ねぎ　1/4 個
ベーコン　1枚
無調整豆乳　 300 ml

ピーマン　１個
小麦粉 大さじ 2
バター １0 g
塩コショウ ・ 少々
とろけるチーズ　2枚


☆作り方☆
①じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンは薄くスライスする。
②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、
　しんなりしたらじゃがいも、ベーコンを加える。
④③に小麦粉を加え炒め豆乳を加て混ぜ、
　とろみがついたら塩コショウで味を調え、ピーマンを加える。
⑤耐熱容器に、④を入れ、250度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。


豆乳を使うとお味がまろやか。

無調整豆乳というと、クセがあっておいしくないのでは、と思われるかもしれませんが、

私の愛用しているマルサンの無調整豆乳は、マイルドですごくおいしい

今、東京23区のぐるなび加盟店10店で、

「ぐるなび　マルサンソイフェアー東京ヘルシーで美味しい豆乳メニューを食べよう」を

実施中で、鍋を中心とした、豆乳メニューを食べられるそうです。


豆乳を使った、ヘルシー料理で女子力アップ。体もあたたまりそうですね。
お店で食べる豆乳料理の味を覚えて、家庭でも再現できたらいいな

シオン３２３ 　 2011-11-30 00:00:00 提供：マルサンアイ株式会社