女性ホルモンの減少が気になるお年頃の私。

女性ホルモンに効果のあると言われる
イソフラボンは、サプリメントでも補填して
おりますが、食事でも補給・・・　

いつもは調整豆乳を愛飲していたのですが、
今回、マルサン＠モニプラさんより無調整の
豆乳をモニターさせて頂きました。




そのまま飲んでもみたのですが、いつも
飲んでいる調整豆乳より甘みが少ないような・・・

そして、まずは手っ取り早く、毎朝飲んでいる
フルーツジュースに使ってみました。




牛乳より豆乳を使ったほうが、気持ち軽い感じ
のジュースになるので、最近はもっぱら豆乳派。

フルーツとＭＩＸすると、調整豆乳でも無調整
豆乳でもお味の違いは感じられず、美味しく、
そして腹持ちも良いジュースができます。

以前はおにぎり＆フルーツ＆コーヒーだった
のだけど、最近の私の朝食はコレ＋コヒーのみ。
市販の置き換えダイエットジュースより、
フレッシュで美味しいと思います。　
私の場合・・痩せたという効果はまだ無いけれど、
便通がすご～～く良くなりました。

ジュースはお料理じゃない！！と怒られそう
なので、お料理もご紹介。

豆乳レシピコンテストで入賞されたレシピ集
も頂いたのですが・・・







私が作ってみたのは、豆乳パックの裏面に
紹介されていた豆乳スープを我流に作成



７～８㎡くらいに具材を切ると書いてあっ
たのだけど、私は大きめにカット
小さくしたほうが、火の通りが良いので、
完成まで時短にはなるかも。

バター　　　１片
ニンジン　　１／３
じゃがいも　１／２
タマネギ　　１／２
ベーコン　１枚
コンソメ　　１個
ブロッコリー　１房
豆乳　　野菜がひたひたになるくらい
　　　　　（計量せず、目分量デス）
塩＆胡椒　少々

バターを溶かし



ベーコンを炒め



お野菜も炒め



豆乳を注ぎ、コンソメをいれ煮込むだけ・・・



最後に塩コショウで味を調え　ＴＨＥ　ＥＮＤ
バターを焦がしてしまったので、ちょっと
ブラウンな豆乳スープに仕上がりました。

遅く帰宅した日の夕飯に、このスープが
大活躍。　この分量で、私の場合は２食分。
バターやベーコンが入っているので、
低カロリーではないけれど・・・
野菜＆豆乳＝健康というイメージ
が強く、あまり罪の意識を感じず、
２２時過ぎでも食べれました。

具材を大きくしたので、スープというより、
昔キャンパスで食べた、さらさらのシチュー
のようでした　小麦でとろみが付いた
シチューより、私はシチューもどきの
豆乳スープの方が好き

時間が無い場合は、冷凍のベジＭＩＸを
使っても良いかもしれない。
あまり得意じゃないグリンピースも
美味しく頂けるかも

美味しく食べて、体もアンチエイジング



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little-my30 　 2011-12-23 23:24:01 提供：マルサンアイ株式会社