『“ひとつ上の豆乳”マルサンファンサイト』
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今日のランチは、マルサンの新商品コングクス用スープを使ってコングクスを作りました~。
コン(大豆)グクス(麺)は、韓国では夏に食べる定番のメニューだそうです
韓国好きな私だけど、いつも行くのは冬なので知らなかった
冷やしたそうめんや好きな具材(今回はきゅうり、キムチ、ハム、茹でもやし、カニカマ)にかけるだけで
簡単にコングクスが作れました。
思っていたよりもコクのあるスープで、麺によく絡みました。
今回使ったキムチは結構辛口だったけど、豆乳のおかげでまろやか~。
ねりごまや昆布エキスも入っているからか、あっさりしてるのに旨みがあって美味しかったです。
コングクスとして食べるのもモチロン美味しいけど、雑穀ご飯を入れて雑炊にしたり、お浸しにかけても
美味しそうだな。
ごちそうさまでした。
ちくわ 2012-03-29 14:39:47 提供:マルサンアイ株式会社
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「大豆が明日のあなたにできること。」
「畑のお肉」と呼ばれる、大豆。そこには、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な有効成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」、及び無菌充填技術を生かした「飲料類」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「おいしさと健康」をテーマに大豆へのこだわりを持ちつづけ、自然の恵み“大豆”を原点に、新たな製品を提供していきます。