さて本日は、おうちクッキング。　最近の東京はすっかり気温も下がって、秋の気配･･･。　こうなると温かいスープや煮物料理が、食べたくなるわね～。夏野菜はぐっとお高くなってきたけれど、かぼちゃが安く、美味しくなってきたわ♪　ところで、先日モニプラで応募した、カロリーオフ豆乳セット、いただきましたの。　　　　マルサン坊やの可愛いシールもセット♪　　　なんたってこの商品、　カロリーオフ　なのがスグレもの！　　　　イソフラボンをしっかり摂取しながら、カロリー控えめなんて最高じゃない？通常の豆乳だと、100gあたり　60kcal前後なのが、　34kcal！なんと　45%　もカットしてくれちゃってるの！　そこでカロリーオフの豆乳を使って、クッキング！　　　《かぼちゃの豆乳スープ》材料は、かぼちゃ　1/4カット、たまねぎ　1個（三毛猫は大き目を使用！）まずは、かぼちゃは一口大、たまねぎは1～2cmくらいにカット。こういう煮物を作る時、いつもこのカッティングボードを使うの。koziol　のカッティングボード　　　　　何が便利かというと、　　　かっくん！　と折れ曲がるので、お鍋に入れるとき、こぼれにくいのよ。フツーのまな板だとこうはいかないわよ。　お鍋にバターを10gほど入れてたまねぎを透き通るまで炒める。お水　300cc　コンソメ　1個を入れて、30分ほど弱火で煮込んでね。かぼちゃは10分経過あたりで入れれば十分なので、たまねぎを煮込み始めたところから切っても間に合うわよ！煮込んで荒熱をとったら、ミキサーもしくはキッチンブレンダーでペースト状に。　　　　　三毛猫愛用は、クイジナート♪そこに、豆乳を200cc　塩少々。　この時、大さじ3杯分だけよけておいてね。この分量で、スープとしてはちょっと重めに仕上がるので、かぼちゃのクリームパスタやグラタンにもなるし、好みで豆乳を増やすと、フツーのさらっとしたかぼちゃスープになりますわよ。大さじ3杯は、卵1個とともにかくはんして、フレンチトーストに♪　　　　かぼちゃスープは、ぽったぽたのとろっとろ♪　　　　フレンチトーストもふわっふゎ♪　　　　豆乳がカロリーオフだから、　　　メイプルシロップ、たっぷりかけても大丈夫かしら？◆大豆ひとすじマルサンアイ　（⇒通販サイト）うちじゃスープもシチューも豆乳なのさ。お急ぎでなかったらクリックよろしくね！豆乳グルトもすごい～！　ひとつ上の豆乳マルサンファンサイトファンサイト参加中

三毛猫 　 2014-09-08 19:32:00 提供：マルサンアイ株式会社