ふりふり万能中華を使ってみました。
 
ふりふり万能中華とはこちらです。
 

 
ふりふり万能中華は、鶏がらスープの素のような感じの調味料でこちらはパウダータイプになっています。
 

 
キャップタイプなので、
チャックのように締めにくくなく、使いやすいです。
 
オイスターソース入りです。
 
何に使えるのかというと、あらゆる中華に使える万能調味料で、チャーハンや餃子などに入れてもいいですよ。
 
ちゅんみはマーボー豆腐に入れてみました。
 
作り方をご紹介します。
 
材料
ひき肉
しょうがチューブ大さじ１
ニンニクチューブ大さじ１
砂糖小さじ１、お水１５０ｃｃ、オイスターソース小さじ１、醤油大さじ１、ふりふり万能中華大さじ１
豆腐１丁
ニラ１束
玉ねぎ１個
納豆３パック
 
作り方
ニラ、玉ねぎを適当な大きさに切って、ひき肉と一緒に炒めます。炒め油はごま油がおすすめです。
 

しょうがチューブ、にんにくチューブを入れて、香りをつけながら炒めます。
ひき肉に熱が通ったら、砂糖、お水、オイスターソース、醤油、ふりふり万能中華を混ぜたスープを作ります。
 

 
こんな感じですね。
これを炒めているひき肉などが入ったフライパンに入れます。
 

 
 
水切りしておいた豆腐を適当な大きさにカットしてフライパンに入れ、水分がなくなるまで煮て、最後に納豆を混ぜて出来上がりです。
 

 
納豆が入ることで、たんぱく質がさらに取れます。
 
豆腐は木綿豆腐を水切りしておくと、歯ごたえが出て美味しいですよ。
 
お好みで豆板醤を加えてください。
 
ふりふり万能中華ですが、いわるゆ中華料理のお味です。
辛くなく、甘くなく、しょっぱくもなく、おいしいマーボー豆腐ができました。
いい意味でお味の邪魔をせず、中華っぽい味付けになります。
 
こちらで使われているオイスターは福岡原産のもの。
貝の臭さはありませんでした。
パウダーは溶けやすく、使いやすいかと思います。
 
是非中華料理を作るときは、ふりふり万能中華を使ってみてくださいね。
 
 
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mistau 　 2019-08-12 20:09:00 提供：丸三食品株式会社（まるさん）