旬の夏野菜を炒めて煮込む
ラタトゥイユ
野菜たっぷり
彩りよくできました。
まるさん ふりふり万能中華パウダーお徳用
国産高級牡蠣を使った サラサラパウダーの中華調味料
フランスプロヴァンス地方 ニースの郷土料理を国産野菜で作ります。
ズッキーニと
玉ねぎは長野の友達が送ってくれたもの。
トマト・下田ナス・万願寺とうがらし・人参・にんにくは実家の母の畑からもらってきました。
サイコロ状に切った野菜をオリーブオイルで炒めます。
ここで野菜をよく炒めるのがポイント
ふりふり万能中華パウダーを大さじ1をふりふり ♪
パウダー状だから野菜全体にからまり易く溶けるのが早い
程よく水分を飛ばしたら完成
水は一滴も使わずに素材の持つ水分だけで調理
牡蠣エキスもプラスされた豪華な味付けに
しっかりした味の
ラタトゥイユはパンとも相性抜群
あんとして包んだり
編み込みパンにしたり
成形を変えて2種類作りました。
スープやチャーハン、炒めものの中華だけでなく 和洋の料理に使える正しく万能調味料
お徳用だからとっても心強い味方です。
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投稿日時:2021/06/30
: クピの蒼い風
提供:丸三食品株式会社(まるさん)