あけましておめでとうございます・・・・・
息子に教えたら、さっそく使ってくれて嬉しかった
言葉上手になったな~( ̄▽+ ̄*)
我が家の雑煮は、エビだしの雑煮です。ちょっと赤い汁でしょ~(=⌒▽⌒=)
エビは頭を軽く炒めて、つぶし、みその旨みを頂きます。
・エビの殻
・タイの御頭
ベースなんです~~~
今年は、マルトモさんの “厚切りかつおぶし”も足して、
旨みたっぷりで頂きましたよ。
味付けは、酒& 薄口しょうゆ &塩 &みりんすこし
“厚切りかつおぶし”って初めて使いましたが、
とっても濃いいいお味になります。
残ったかつおは、刻んでおかか煮 にしたら、息子もパパも絶賛
そのくらい、びっくりする美味しさです。
これは、今年はだし はしっかり家でとるべしだなぁ~
マルトモファンサイトファンサイト応援中
うれれ 2012-01-02 07:55:45 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日