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お正月にもぴったり♪マルトモ『直火焼本かつお厚削り140g』モニター10名募集!

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博多華味鳥



夜は、頂き物の博多華味鳥さんのセットの残りなどにて、ほぼ4ヶ月ぶりの、もつ鍋(味噌味)に。





具材は、華ニラつくね(100g)と、過日、4割引になっていた国産の牛もつに、寿屋さんの乾燥しらたきと、

蒟蒻に、絹ごし豆腐と、ぶなしめじに、生きくらげと、キャベツに、韮と、玉葱に、大根と、人参に、万能葱。



近長さんの日高昆布と、マルトモ様の直火焼本鰹厚削りで引いた出汁に、加賀鳶純米吟醸天翔と、醤油、

本味醂、海の精ショップ様の玄米味噌、スライスした妻定さんの青森田子産の大蒜、高梨さんの唐辛子、

すり鉢で当てた北島さんのみがきごまを加え、長谷園さんヘルシー蒸し鍋に投入し、弱火で、ふつふつ。



鍋は、華ニラつくねのあっさりとした味わいと、牛もつのこってり感が、それなりに調和しており、なかなか。

出汁も、妻定さんの青森田子産の大蒜と、北島さんのみがきごまの効果か、コクと風味が増して、グー。

〆には、買い置きしてあったラーメンを投入し、万能葱の小口切りと、みがきごまを、適宜、トッピング。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。





しかし、食後に、フロム蔵王ドルチェフルーツレアチーズまで、頂いておりますがな(汗)zzz。。。



◆博多華味鳥

住所::福岡市博多区千代1-8-13

電話:0120-873-014







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のぶ   2012-06-14 08:50:39 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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