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【30名様】これ1本でお料理上手♪マルトモ「鰹節屋の白だし」モニター

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松並キャベツを使って豚肉の味噌炒め

泉佐野名物松並キャベツを使って豚肉の味噌炒めを作りました今が旬の 芯まで柔らかく甘みのある松並キャベツ糖度が12度生も美味しいけど 火を通すと糖度が16度にもなるとか料理番組でもよく取り上げられているし お好み焼きに最適なキャベツこちらに来る迄、知らなかった品種だわ近所は見渡す限りキャベツ畑 殆ど松並キャベツではないのかな収穫されて ところどころ歯抜け状態のキャベツ畑今回の味噌炒めは 大好きな韓国風の味付け調味料は、前もって合わせておくと便利味噌・砂糖・コチュジャン・醤油・みりん・酒・ごま油豚肉に酒と塩で下味をつけ片栗粉をまぶして焼くので柔らかく 味噌ダレとの絡みもいいですさつま芋と味噌ダレの相性も厚めに切って予めレンジで柔らかくすると 炒めた時に崩れなくて食感もいいですよ野菜もいっぱい食べられるし ご飯がすすむ一品です

【30名様】これ1本でお料理上手♪マルトモ「鰹節屋の白だし」モニター



     

さーくぴ   2012-01-20 08:42:48 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

マルトモの公式直販サイトです。

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