【発売前】一足先にお試しください！マルトモ「たたききゅうりのたれ」３０名募集

食材に混ぜるだけで簡単に1品できてしまう調味料って本当に便利よね。

忙しいときにさっと作れるだけでなく、いつもの自分の味付けと違う味が楽しめるってところもいいと思うのです(・∀・)

昨日、一昨日と続けて使ってみたこちらのたたききゅうりのたれもなかなかおいしかったですよ♪

マルトモの新商品で、熟成豆板醤とごま油、ニンニクを配合した中華風のピリ辛たれなんです。








使用している豆板醤は、豆板醤の発祥の地である四川省「ピーシェン産」のもの。 じっくりと長期発酵させることで風味と辛味のバランスが良く、一般的な豆板醤に比べて、旨みが強いのが特徴です。また、味噌や水あめ等の副原料を使用していませんので、豆板醤本来の味が楽しめます。

この説明を読んで初めて知ったのだけど、普通は味噌や水あめなどを使用しているんですね。わたしが今まで食べていたものは本当の本物ではなかったってことなのね。そうだったのかあ・・・(-。－；)


で、作ってみました。たたききゅうりを(^∇^)






キュウリをすりこぎで叩いて割って、そこに小袋1つで和えるだけ。







あっという間にできあがり～。

このたれは結構辛くて、それがキュウリの水っぽさと合うんですね。水で薄められるというか…

キュウリがポリポリとおいしく食べられましたよ～(*^▽^*)
箸休めにピッタリ♪







でね、次の日は大根と合わせてみたのです。大根だけだと色が寂しいから人参も少し入れて、ね。

青首大根の青い部分の方を使いました。生で食べるなら、こっちの方が辛くなくて食べやすいかと思って。






これまた小袋で和えるだけ。簡単すぎです～(^∇^)

で、しかも、チョーおいしかった～～(*^▽^*)
わたしはキュウリよりも大根で和えた方が好きかも～♪





　
和えてすぐ食べてもおいしいんだけど、それよりしばらく置いておくと、これまたおいしくなったのですよ。
10分くらい置いておくと大根から水が出て、その分味が染み込んで、すっごいおいしかったんです♪

シャリシャリ、ポリポリ、もう止まりませんでした～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

辛さはそれほどでもなく、ちょうどよくてホントにおいしかったです(・∀・)

こういう調味料って、ホント便利・・♡









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tokuemon 　 2012-02-05 10:10:56 提供：マルトモ株式会社