マルトモ「万能白だし」をお試しさせていただきました。
白だしは、薄口醤油や白醤油に、かつおだし等を合わせた調味料で、
素材の色や風味を損なわずに料理を仕上げることができます。
「万能白だし」は、4種類のだしを使った風味の良い白だしです。
こういう白だし、普通にスーパーでも販売されてますよね?
何度か購入して使ったことはあるのですが、お鍋のお出汁にしても、お吸い物にしてもなんだか物足りない。
味が決まらなくて、結局、顆粒だしを足したりしていました。
今回はどうかな?
こんな感じのおだしです。
横に使用の目安が書かれているので、わかりやすいです。
お鍋に入れてみるとこんな感じ。
やっぱり白だしだけあって、薄いお色です。
お吸い物用に薄めてみました。
お吸い物なら、200ccに大さじ1でいいそうです。
パックは小さめかと思ったけれど、この濃度でいいのなら、かなり持ちそう。
お味を見て、びっくり。
想像以上においしい。
今までなら、お味見て、なにか物足りなくて、顆粒だしやら、お醤油やら足してたのに。
これだけで充分なおいしさでした。
次はお鍋につかってみます。
茶碗蒸しにもすごくあいそう。
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chinami111 2012-12-02 21:57:42 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日