とろけるような食感!マルトモ『直火焼ソフト削り』モニター50名様
●特別な削り方で、ふんわりまろやかなとろける食感
●当社独自の『直火焙焼加工』で、かつおの旨味とコクをとじ込め、さらに美味しくなりました。
●直火焼本かつおの美味しさの秘密
1)低温煮熟製法により、通常の鰹節に比べて
旨味(アミノ酸)20%アップ!
2)原料のかつおの鮮度にこだわり、今までの直火焼に比べて
コク(イノシン酸)30%アップ!
鰹節は、欠かせない食材です。
一番良く使うのは、自家製の万能だしです。
そうめんつゆにしたり、煮ものを作る時の
ベースになる調味料として使います。
マルトモ『直火焼ソフト削り』をいろんな料理に
使ってみたいと思い、応募させていただきました。
藍色の部屋(TOKU) 2012-12-10 00:00:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。